קניידעלך

פסח. שבת. מסורת.

הקציצה המסורתית מזוהה כמאכל יהודי אשכנזי מסורתי, מקור השם 'קניידעל' הוא בשפת האידיש ומשמעותו בעברית – כופתה.

הקניידלעך עשויים בדרך כלל מבסיס של קמח מצה וביצה, נהגו לאכול אותם אוכלי הקטניות בחג הפסח אך כמובן שכל יום הוא יום טוב להתפנק בצלחת מרק עם קניידלעך!